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白凉粉做的果冻可以经常吃，但要控制用量不宜多吃。任何食物都需控住量不宜多吃，因为任何营养元素身体吸收的量都是有限的。白凉粉含丰富的淀粉，营养元素比较单一，多吃容易发胖。而白凉粉性寒，对女性而言多吃对不利身体健康容易拉肚子。